Espada em filetes com banana frita



Ingredientes:
4 filetes de espada
Sal q.b.
Pimenta da terra
1 dente de alho
Sumo de limão
2 ovos (batidos)
Pão ralado q.b.

Modo de preparar:
Fazer os filetes, temperar com sal, alho, sumo de limão e pimenta.
Passar na farinha, ovo e no pão ralado e fritar no óleo bem quente.
Notas:
O panado para a espada pode ser substituído por dourado com farinha e ovo, ou leite, farinha e ovo.
Tirar a gordura da frigideira para fritar as bananas abertas ao meio.


Fonte: www.guia-madeira.net


Tags: Receita, peixe, espada, filé, banana frita.

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