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Filé de merluza com batata ao forno



Ingredientes

  • 8 filés de merluza
  • 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
  • 1 pimentão (cortado em rodelas)
  • 2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
  • 1 cebola (cortada em rodelas)
  • Molho de tomate de boa qualidade
  • Orégano
  • Azeite para untar

MODO DE PREPARO

  1. Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos
  2. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata
  3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata)
  4. Cubra com o restante das batatas
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias
Informaçães Adicionais
  • Obs.: Coloque pitadas de sal sobre as batatas.
Tempode Preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções



Fonte: Tudo Gostoso

Filé de Linguado Recheado com Camarão e Requeijão


  • Purê
  • 1 kg de mandioca cozida(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
  • 200 ml de creme de leite 
  • 1 unidade(s) de cebola média(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 100 gr de parmesão ralado(s)
  • Acompanhamento
  • 500 gr de pirarucu seco cozido(s) e desfiado(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em rodelas
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha
  • 100 gr de manteiga 
  • 1 maço(s) de jambú picado(s)

Modo de preparo
Acompanhamento
cozinhe a macaxeiraver vídeo com água, cebola, alho e sal. Ainda quente bata no 
liquidificador . Numa panela, coloque a manteiga para derreter e acrescentar 
o creme de macaxeira e misture bem, junte o creme de leite, deixe apurar por 
2 minutos e reserve. Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola na 
manteiga (ou azeite) e acrescente o pirarucu. Refogue bem, acrescente 
salsinha e por último o jambu picadinho 
Finalizar
Untever vídeo uma travessa funda com manteiga 
Faça camadas da seguinte forma: 
Uma camada com a metade de purê 
Uma camada de catupiry 
Uma camada de pirarucu refogado com jambu 
A outra metade do purê 
Polvilhe queijo parmesão ralado 
Leve ao forno para gratinar 

Rendimento: 6 porções
Fonte: http://cybercook.terra.com.br/

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Barbo ouro










Barbo ouro (Puntius sachsii)
       
Família: Cyprinidae
Temperatura: 24 - 28 oC
pH: 6,6 - 7
Dureza: 5 - 8 dH
Tamanho: 8 cm
Comportamento: Pacífico.
Tamanho do aquário: 80 litros
Zona do aquário: Meio e fundo.
Manutenção: Fácil.
Alimentação: Onívoro. Aceita bem ração em flocos.
Características: Peixe de cardume muito ativo que pode comer alguns tipos de plantas. Sua bela coloração amarela e sua resistência o tornam um peixe indicado para iniciantes. Os barbus podem mordiscar as nadadeiras de peixes mais lentos e pacíficos.
Reprodução: As fêmeas são maiores e mais roliças e os machos mais brilhantes, com as nadadeiras mais coloridas. Após a fêmea por os ovos o macho irá fecunda-los, normalmente os ovos ficam aderidos em alguma planta. O casal deve ser removido do aquário com os ovos após a postura. Normalmente, um aquário menor é utilizado para realizar a reprodução, sendo os peixes devolvidos ao aquário maior após o término de sua participação. Os ovos irão eclodir em até 2 dias  e os filhotes deverão ser alimentados com infusórios.




Tags: Peixe, água doce, aquário, barbo, ouro.

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